クロステンの新年恒例の≪餅つき≫が行われました。

たくさんのお客様や小さな子供さんにも参加して頂き、

美味しいお餅がつきあがりましたよ。

明日、３日も１５時から行います。

お楽しみに～～

クロステンでは毎年恒例、新春初売りセールを今年も実施致します。

クロステン新春初売りチラシ2013

クロステン初売チラシ（PDFデータ）

主な内容
・３，０００円以上のお買い物で当たる　抽選会
・２０１３年　お得な福袋販売
・和歌山の柑橘、長野のりんごのお得な詰め放題
・甘酒サービス
・お餅つき（２日、３日のみ）
・地酒　松乃井と天神囃子の【新酒　にごり酒】の試飲販売
などなど楽しいイベントがいっぱいです。
新年もクロステンを是非ご利用ください。

～おみやげ館営業時間～
■１日（火）　１０：００～１７：３０
■２日（水）　９：００～１７：３０
■３日（木）　９：００～１７：３０　（４日から葉通常営業です）

ユキマツリは１月１日から、和装工芸館は１月２日より営業いたします。

新潟は酒処、我々クロステンスタッフにも日本酒党がたくさんいる為、
今回は日本酒の古酒（長期熟成酒）についてご紹介します。
通常、日本酒は新米を仕込み、冬から春先にかけて醸造され搾られて、順次売られていきます。
そして瓶に記載のある年月はこの瓶詰めされた時期を示しています。
つまり日本酒には賞味期限といったものがありません。保存方法によって味わいの変化が楽しめる物なのです。
（注意：日本酒の大敵は光と温度と振動です。これらに晒されたお酒は劣化の一途をたどります・・・）
普通、食品は新しければ新しいほど良いと思われがちですが、日本酒に限っては、必ずしもこれは当てはまりません。
搾りたてのお酒は荒々しさが残り（これも魅力ですが）、むしろ時間を置いたものの方が、
味や香りが落ち着き、マイルドになって飲みやすいと感じられるものです。
この変化の部分がお酒に賞味期限表示がない理由です。
保存方法によっては劣化もすれば、味わいが深くなったりもします。
そして酒蔵が品質を保証して販売している古酒（長期熟成酒）があります。
個人レベルで保存し変化を楽しむことももちろんできますが、
酒蔵などでは０℃に近い温度で３～５年ほど寝かせる物が多いようです。
古酒（長期熟成酒）の魅力は、香味の複雑化（変化）と色合いの変化（黄金色、コハク色）です。
通常のお酒との飲み比べは日本酒の奥深さを感じさせてくれて、楽しいものです。

クロステンおみやげ館で販売している古酒（長期熟成酒）をご紹介します。
松乃井酒造場　純米大吟醸酒　凌駕/　純米大吟醸酒　凌駕　３年熟成酒

この凌駕は新潟の新しい酒米〔越淡麗〕を地元十日町で有機栽培し（ＪＡＳ法認定）、
それを４５％になるまで磨き上げて醸した純米大吟醸酒です。
３年熟成の長期熟成酒と通常の凌駕と両方並べて販売中です。

松乃井酒造場　純米大吟醸酒　英保/　純米大吟醸酒　英保　古酒

こちらの【英保】は初代松乃井酒造場の当主の方のお名前なんだそうです。
松乃井の最高峰として地元では広く愛されていて、シーズン終盤には売切れてしまう程の人気商品です。
こちらも〔越淡麗〕を３５％になるまで磨き上げた究極の純米大吟醸です。
こちらの長期熟成酒は氷温で３年以上寝かせた極上品です。
桐の箱に入り、上栓の封は十日町の着物の記事を使う手の込みようです。

魚沼酒造　　　　天神囃子　大吟醸　古酒

こちらは天神囃子の大吟醸の古酒です。
写真の見本瓶の酒造年度は２００２年となっていますが、
現在店頭にあるものは２００７年が酒造年度のお酒になります。
どれも大吟醸や純米大吟醸といった酒蔵最高ランクのお酒なので、
価格的には高いものばかりですが、年の納めにいかがでしょうか？？

クロステン　年末年始の営業のご案内です。

年内は１２月３０日まで通常営業いたします。

１２月３１日はおみやげ館、和装工芸館、食堂ともに全館休館となります。

～おみやげ館の営業時間～

１月１日　１０時から午後５時３０分まで

１月２日　９時から午後５時３０分まで

１月３日　９時から午後５時３０分まで

１月４日からは通常営業（９：００～１７：００）となります。

～食堂　ユキマツリの営業時間～

１月１日～３日までは１１：００～１７：００の営業

４日からは通常営業となります。

～和装工芸館の営業時間～

１２月３１日、１月１日は全店休店となります。

１月２日より通常営業（９：３０～）致します。

お問い合わせはお電話０２５－７５７－２３２３までお願い致します。

１月４日からは通常営業となります。

十日町には日本三大名湯の誉れ高い【松之山温泉】があります。

“薬”の名を冠する程、薬効が高く新潟県内はもとより全国的にも屈指の名湯として知られています。

冬至も過ぎ、寒さが一段と厳しくなり雪もどんどん降ってきて、温泉が恋しい季節です。

その松之山の温泉を利用して、ご家庭でも松之山の成分が楽しめる各種商品をご紹介します。

まずは定番、温泉の素入浴剤です。

小袋タイプも有ります。

そして、松之山温泉水をそのままスプレーに閉じ込めた【松之山温泉水スプレー化粧水】と

こちらも松之山温泉水をたっぷりとしみこませた【松之山温泉フェイスマスク】です。

これらは特に女性のお客様に大人気です。

さらにおみやげ館内のコーナーには、一緒に様々なボディタオルも販売しています。

麻やシルクを原料にしたものから、和紙やからむし、ケナフ繊維を使ったものまで、

たくさん取り揃えております。是非お試しください。

そして、クロステンに来て温泉に入りたくなった時には、

クロステンから徒歩３０秒、隣のキナーレの明石の湯を是非ご利用ください。

企画湯やイベントも盛りだくさんなので、楽しい＆癒される素敵なスクエア空間です。

是非、クロステン＆キナーレにお越しください♪