文化庁が新設した「100年フード」に「へぎそば」が認定されました。

「100年フード」とは、全国各地で世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきた自然風土や歴史に根差した多様な食文化のうち、比較的新しく、文化財として登録されていない食文化を文化庁が認定する取組みです。
有識者委員会での審査によって、全国から応募のあった212件のうち、131件が認定されました。

「へぎそば」は、その中でも評価が高かった15件が受賞した有識者特別賞にも選ばれました。

他の地域の100年フードなどはこちらからご覧いただけます　→　https://foodculture2021.go.jp/jirei/

100年フード都道府県別一覧（PDF）→100年フード都道府県別一覧